Fingerfood Event

“Happy Spoons Variationen“

Thunfischtatar und Sprossen
3,50 €
Tartar of tuna with sprouts
3,50 €
Röllchen vom Mozzarella mit Lachs im Nori Blatt
3,50 €
Mozzarella rolls with salmon in wan tang
3,50 €
„Cornettini Tricolore“
Kleine Herzhaft gefüllte Gebäcke mit Entenrilletes, geräucherter Poulardenbrust, Avocadosalat mit Flusskrebsen und Oliventapenade mit Parmesan
3,50 €
„Cornettini Tricolore“
Small stuffed pastry with carnad rilletes, smoked poultry
avocado salad with crayfish and olives with Parmesan
3,50 €
Wraps von der Pute mit Trüffel
4,00 €
Wraps of turkey hen with truffles
4,00 €
Strauchtomaten mit Büffelmozzarella und Pesto Genovese
4,00 €
Mozzarella tomatoes with pesto
4,00 €
Hummersalat mit Fenchelbrandarde
4,00 €
Salad of lobster with fennel
4,00 €

“Variation erlesener Gaumenfreuden”

Mini Wraps Variation mit Olive und Tomate 3 Stück
5,00 €

Hähnchenbrust und Pastrami
5,00 €

Gänseleber Créme brulée mit Quittenkonfit
5,00 €

Zitronenlachs im Glas mit Rettich auf Safrandip
5,00 €

Flying Food

Terrine von Pastrami mit Gänseleberparfait auf Birnengelee
3,50 €
Terrine of pastrami with parfait of goose liver and jelly of pear
3,50 €
Sülze von Grillgemüse mit Kirschtomaten in Zucchinimantel
3,50 €
Aspic of grilled vegetables with cherry tomato coated with courgette
3,50 €
Bündnerfleisch auf zweierlei Melonensalat und Minze
3,50 €
Air dried meat with salad of melon served two ways and mint
3,50 €
Tatar von Kalbsfilet mit Limonendressing und Brotkrusteln
3,50 €
Tartar of fillet of veal with lime sauce and bread crusts
3,50 €
Pastrami Lachs mit süßem Linsensalat
4,00 €
Pastrami salmon with sweet salad of lentils
4,00 €
Potpourri von Lamm, Perlhuhn und mini Gemüse am Lolli
5,00 €
Potpourri of lamb, guinea fowl and mini vegetables on a lolly
5,00 €

"Canapé-Kompositionen"

Brioche mit französischem Entenrillet und Quittensenf
2,90 €
French bread with French rillet of duck
2,90 €
Foccacia mit Basilikumlachs und Mostarda di Agrani
3,00 €
Foccacia with basil-salmon and oil of lemon
3,00 €
Buchweizenblinis mit Smetana und Sevruga Kaviar (10g)
22,00 €

Entenleberpraline mit Blaubeer, Mango, Feigen und Chili- Erdbeeren
3,50 €
Praline of canardliver with blueberry, mango, figs and chilli-strawberries
3,50 €
Tatar vom Angusrind mit Trüffelscheibe und toskanischem Olivenöl
4,50 €
Tartar of angus cattle with slice of truffle and tuscan olive oil
4,50 €
Bruschetta mit Knospen vom Kapernstrauch, Sardellen und Parmesan
2,90 €
Bruschetta with bud of capers, anchovy and Parmesan-Cheese
2,90 €
Italienisches Landbrot mit Salami Milano
2,90 €
Italian cottage loaf with salami milan
2,90 €
Bruschetta mit Vitello Tonnato
2,90 €
Bruschetta with Vitello tonnato
2,90 €
Crostinis mit Ratatouille
2,90 €
Crostinis with ratatouille
2,90 €
Tete Moine auf Rosienenbrioche mit Tessiner Feigensenf
2,90 €
Tete Moine on french bread with raisin with mustard of figs
2,90 €
Wraps mit Kräuterspread, Ruccola und Roastbeef
3,50 €
Wraps with herb cream cheese spread, rocket and roast beef
3,50 €
Mini Kalbsrouladen mit Pistazien auf Salsa Salat
3,50 €
Small roulades of veal with pistacio and salsa salad
3,50 €
Crostinis mit Toscana Pancetta
3,50 €
Crostinis with Toscana pancetta
3,50 €

Espuma (Wellness Genuss mit wenig Fett)

Ziegenkäse Espuma mit Gurkensticks
2,30 €
goat cheese espuma with cucumber sticks
2,30 €
Lachsschaum mit Limette
2,30 €
foam of salmon with lime
2,30 €
Mozzarella-Basilikum-Espuma
2,30 €
mozzarella-basil-espuma
2,30 €
Erdnuss-Chilli mit Garnele
2,30 €
peanut-chilli with prawn
2,30 €
Calamata-Oliven-Espuma auf Chicoréelöffel
2,30 €
calamata-olive-espuma on a chicory spoon
2,30 €

Fingerfood (Kleine Köstlichkeiten vom Tablett) 3 Stück

Lamm-Spießchen mit Honig und Thymian

6,90 €
Lamb on a spit with honey and thyme

6,90 €
Grüne Samosa mit vegetarischer Füllung und Curry Dip

6,00 €
Green Samosa stuffed with vegetarian cream and curry-sauce

6,00 €
Seafood Täschchen mit Shrimps, Polypfisch und Soja
4,00 €
puff pastry with seafood, soy
4,00 €
gefüllte Calamari mit Shrimps

6,00 €
filled calamari with shrimps

6,00 €
Hähnchenspieß Selection
7,00 €
Selection of chicken on spits
7,00 €
Schweineröllchen mit Ananas und Sauerkraut
6,90 €
Rolls of pork with pineapple and „Sauerkraut”
6,90 €
Saté von Entenbrust auf Pekinggemüse
8,00 €
Saté of breast of canard on vegetables bejing-style
8,00 €
Partydipper (kleine Bouletten) mit Senffrüchten

6,00 €
Small meat balls with mustard-fruits

6,00 €
Lauwarme Jacobsmuscheln mit Spinatcreme auf Kartoffeltaler
8,00 €
Scallops with cream of spinach on a potato-thaler
8,00 €
Caramelle mit Parmaschinken auf Ruccolasalat
8,00 €
„Caramelle“ with Parma ham on rocket
8,00 €
Kartoffelnugget´s mit Trüffel und Steinpilz
7,00 €
Nuggets of potato with truffle and cep
7,00 €
Riesengarnelen im Kartoffelmantel mit Salsa verde und Tomatenrelish
8,00 €
King prawns coated with potatoes with Salsa verde and relish of tomato
8,00 €

Imbiss

Quiche mit Lachs und Blattspinat, dazu gezupfte Salate
13,00 €

Tagessuppe mit Einlage und zwei halbe herzhaft belegte Brötchen
13,50 €

Gemüsestifte von Staudensellerie, Möhre, Gurke, Kräutersauce und gefüllte Oliven mit Cheddarkäse knusprig gebacken
13,00 €

Gratin von Gartengemüse mit Tandori-Putenspießen und Fruchtmarinade
13,90 €

Herzhaftes aus dem Topf

Berliner Kartoffelsuppe mit Pfefferkraut und Würstchen
9,00 €
Potato-soup Berlin style with sausages
9,00 €
Minestrone mit Pesto und Italienischem Landschinken
9,00 €
Minestrone (italian vegetable-soup) with italian ham
9,00 €
Köpenicker Brotsuppe mit Rauchfleisch
9,00 €
Berlin bread-soup with smoked meat
9,00 €
Chili con carne mit Weizenfladen
9,00 €
Chili con carne
9,00 €
Szegediner Gulasch mit Kräuterschmand
9,00 €
Szegediner Goulash and fresh cream
9,00 €
Deftige Gemüserahmsuppe mit Vollkornkrusteln
9,00 €
Vegetable-cream-soup with whole- meal-bread
9,00 €
Havelländer Fischtopf mit Fencheljulienne und Krebsschwänzen
9,00 €
Hot spot of fish with fennel and crayfish
9,00 €
Tomatenschaumsuppe mit Oliven und Basilikum
9,00 €
Tomato-soup with olives and basil
9,00 €
Eintopf von Atlantik Hummer
17,00 €
Hot pot of lobster
17,00 €

Süße Kleinigkeiten

Muffins mit Blaubeere, Schokolade oder Zitrone
3,20 €
Muffins with blueberry, chocolate or lemon
3,20 €
Pfirsich Lavendel- Küchlein
3,70 €
Peach-lavender-chick
3,70 €
Apfel-Tarte-Tatin
6,00 €
„Tarte Tatin“ of apple
6,00 €
American Brownies
3,20 €
American Brownies
3,20 €
Marzipan-Croissant oder Schoko-Croissant
2,90 €
Marzipan croissant or chokolate-croissant
2,90 €
Berliner Pfannkuchenauswahl
3,00 €
Berlin doughnuts with jelly
3,00 €
Geeiste Knusperpraline
4,80 €

Gourmandise
3,50 €
„Gourmandise”
3,50 €
Plunderteigtaschen mit Creme Patissier und Früchte, fruchtiger Apfelfüllung oder Nussfüllung
5,90 €

„Mini Küchlein” Kirsch-Noisette und Beeren –Vanille
3,50 €
mini cake with cherry-noisette and berry-vanilla
3,50 €
Edles Läderach Teegebäck
pro Person
4,20 €

Quartett süßer Träume aus unserer Patisserie
pro Person
4,20 €
Quartet of sweet dreams from proArte confectioner
per person
4,20 €
Süße Sandwich mit Schokolade und Himbeere
3,90 €
sweet sandwich with chocolate and raspberry
3,90 €
Schokoladentarte mit salzigem Crunch
3,60 €
Tarte of chocolate with salty crunch
3,60 €
„Südsee Fingerfoods“ Kokosnussbällchen, Bananen in Tempura gebacken, Mango mit süßem Reis Pandanußblatt
4,90 €

Candybar

Petit Fours „Modern Selection“
4,00 €
Petit fours „modern selection“
4,00 €
„Café Gourmand“ - kleine Törtchen aus Schokoladenmousse mit Apfel und Kirsche
4,00 €
„Café Gourmand“ - small tarts from chocolate mousse and cherry
4,00 €
Fruchtige Calessions
4,00 €
Fruity „Calessions“
4,00 €
Dreierlei Macarons
4,00 €
Macarons served in three ways
4,00 €

Obstauslese

Erlesenes Fingerobst mit Beeren auf Spieß
3,50 €
Skewer of pieces from fruits with berries
3,50 €
Erdbeeren mit heller und dunkler Kuvertüre umhüllt auf Hagelzucker
(Apr. bis Sept.)
3,50 €
(Okt. bis März)
4,50 €
Strawberries with white and black chocolate and sugar
(apr. - sept.)
3,50 €
(oct. - mar.)
4,50 €
Kleines Obstarrangement
10 Personen
60,00 €
Small basket of fruits
10 persons
60,00 €
Ananassticks
pro Stück
3,50 €
Sticks of pineapple
per piece
3,50 €
Großes Obstarrangement
20 Personen
120,00 €
Big basket of fruits
20 persons
120,00 €

„Schokoladenbrunnen” (ab 30 Personen)

Schokoladenbrunnen
Warme Kuvertüre mit verschiedene Beeren und Obst nach Saison
14,50 €
Chocolate fountain
Warm black chocolate with several berries and seasonal fruits
14,50 €
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