MENÜS & BUFFETS Kreative Rezeptideen und neue Präsentationsformen sorgen auf Ihrem Event für kulinarisches Vergnügen. Wählen Sie aus unseren Angeboten. Gerne beraten wie Sie persönlich, sprechen Sie uns an. FingerfoodSelection • Zu den Angeboten... Buffets • Zu den Angeboten... Menüs • Zu den Angeboten... Spezialitäten &Pauschalangebote • Zu den Angeboten... Fingerfood Event “Happy Spoons Variationen“ Thunfischtatar und Sprossen 3,50 € Tartar of tuna with sprouts3,50 € Röllchen vom Mozzarella mit Lachs im Nori Blatt 3,50 € Mozzarella rolls with salmon in wan tang3,50 € „Cornettini Tricolore“ Kleine Herzhaft gefüllte Gebäcke mit Entenrilletes, geräucherter Poulardenbrust, Avocadosalat mit Flusskrebsen und Oliventapenade mit Parmesan3,50 € „Cornettini Tricolore“ Small stuffed pastry with carnad rilletes, smoked poultry avocado salad with crayfish and olives with Parmesan 3,50 € Wraps von der Pute mit Trüffel 4,00 € Wraps of turkey hen with truffles4,00 € Strauchtomaten mit Büffelmozzarella und Pesto Genovese 4,00 € Mozzarella tomatoes with pesto4,00 € Hummersalat mit Fenchelbrandarde 4,00 € Salad of lobster with fennel4,00 € “Variation erlesener Gaumenfreuden” Mini Wraps Variation mit Olive und Tomate 3 Stück5,00 € Hähnchenbrust und Pastrami 5,00 € Gänseleber Créme brulée mit Quittenkonfit5,00 € Zitronenlachs im Glas mit Rettich auf Safrandip 5,00 € Flying Food Terrine von Pastrami mit Gänseleberparfait auf Birnengelee3,50 € Terrine of pastrami with parfait of goose liver and jelly of pear3,50 € Sülze von Grillgemüse mit Kirschtomaten in Zucchinimantel3,50 € Aspic of grilled vegetables with cherry tomato coated with courgette3,50 € Bündnerfleisch auf zweierlei Melonensalat und Minze 3,50 € Air dried meat with salad of melon served two ways and mint3,50 € Tatar von Kalbsfilet mit Limonendressing und Brotkrusteln3,50 € Tartar of fillet of veal with lime sauce and bread crusts3,50 € Pastrami Lachs mit süßem Linsensalat4,00 € Pastrami salmon with sweet salad of lentils4,00 € Potpourri von Lamm, Perlhuhn und mini Gemüse am Lolli5,00 € Potpourri of lamb, guinea fowl and mini vegetables on a lolly5,00 € "Canapé-Kompositionen" Brioche mit französischem Entenrillet und Quittensenf2,90 € French bread with French rillet of duck2,90 € Foccacia mit Basilikumlachs und Mostarda di Agrani 3,00 € Foccacia with basil-salmon and oil of lemon3,00 € Buchweizenblinis mit Smetana und Sevruga Kaviar (10g)22,00 € Entenleberpraline mit Blaubeer, Mango, Feigen und Chili- Erdbeeren 3,50 € Praline of canardliver with blueberry, mango, figs and chilli-strawberries3,50 € Tatar vom Angusrind mit Trüffelscheibe und toskanischem Olivenöl4,50 € Tartar of angus cattle with slice of truffle and tuscan olive oil4,50 € Bruschetta mit Knospen vom Kapernstrauch, Sardellen und Parmesan2,90 € Bruschetta with bud of capers, anchovy and Parmesan-Cheese 2,90 € Italienisches Landbrot mit Salami Milano 2,90 € Italian cottage loaf with salami milan2,90 € Bruschetta mit Vitello Tonnato2,90 € Bruschetta with Vitello tonnato2,90 € Crostinis mit Ratatouille 2,90 € Crostinis with ratatouille2,90 € Tete Moine auf Rosienenbrioche mit Tessiner Feigensenf 2,90 € Tete Moine on french bread with raisin with mustard of figs2,90 € Wraps mit Kräuterspread, Ruccola und Roastbeef 3,50 € Wraps with herb cream cheese spread, rocket and roast beef3,50 € Mini Kalbsrouladen mit Pistazien auf Salsa Salat 3,50 € Small roulades of veal with pistacio and salsa salad3,50 € Crostinis mit Toscana Pancetta 3,50 € Crostinis with Toscana pancetta3,50 € Espuma (Wellness Genuss mit wenig Fett) Ziegenkäse Espuma mit Gurkensticks 2,30 € goat cheese espuma with cucumber sticks2,30 € Lachsschaum mit Limette2,30 € foam of salmon with lime2,30 € Mozzarella-Basilikum-Espuma2,30 € mozzarella-basil-espuma2,30 € Erdnuss-Chilli mit Garnele2,30 € peanut-chilli with prawn2,30 € Calamata-Oliven-Espuma auf Chicoréelöffel2,30 € calamata-olive-espuma on a chicory spoon2,30 € Fingerfood (Kleine Köstlichkeiten vom Tablett) 3 Stück Lamm-Spießchen mit Honig und Thymian 6,90 € Lamb on a spit with honey and thyme 6,90 € Grüne Samosa mit vegetarischer Füllung und Curry Dip 6,00 € Green Samosa stuffed with vegetarian cream and curry-sauce 6,00 € Seafood Täschchen mit Shrimps, Polypfisch und Soja4,00 € puff pastry with seafood, soy4,00 € gefüllte Calamari mit Shrimps 6,00 € filled calamari with shrimps 6,00 € Hähnchenspieß Selection7,00 € Selection of chicken on spits 7,00 € Schweineröllchen mit Ananas und Sauerkraut6,90 € Rolls of pork with pineapple and „Sauerkraut” 6,90 € Saté von Entenbrust auf Pekinggemüse8,00 € Saté of breast of canard on vegetables bejing-style 8,00 € Partydipper (kleine Bouletten) mit Senffrüchten 6,00 € Small meat balls with mustard-fruits 6,00 € Lauwarme Jacobsmuscheln mit Spinatcreme auf Kartoffeltaler8,00 € Scallops with cream of spinach on a potato-thaler 8,00 € Caramelle mit Parmaschinken auf Ruccolasalat8,00 € „Caramelle“ with Parma ham on rocket8,00 € Kartoffelnugget´s mit Trüffel und Steinpilz 7,00 € Nuggets of potato with truffle and cep 7,00 € Riesengarnelen im Kartoffelmantel mit Salsa verde und Tomatenrelish8,00 € King prawns coated with potatoes with Salsa verde and relish of tomato 8,00 € Imbiss Quiche mit Lachs und Blattspinat, dazu gezupfte Salate 13,00 € Tagessuppe mit Einlage und zwei halbe herzhaft belegte Brötchen13,50 € Gemüsestifte von Staudensellerie, Möhre, Gurke, Kräutersauce und gefüllte Oliven mit Cheddarkäse knusprig gebacken13,00 € Gratin von Gartengemüse mit Tandori-Putenspießen und Fruchtmarinade13,90 € Herzhaftes aus dem Topf Berliner Kartoffelsuppe mit Pfefferkraut und Würstchen9,00 € Potato-soup Berlin style with sausages9,00 € Minestrone mit Pesto und Italienischem Landschinken9,00 € Minestrone (italian vegetable-soup) with italian ham9,00 € Köpenicker Brotsuppe mit Rauchfleisch9,00 € Berlin bread-soup with smoked meat9,00 € Chili con carne mit Weizenfladen9,00 € Chili con carne9,00 € Szegediner Gulasch mit Kräuterschmand9,00 € Szegediner Goulash and fresh cream9,00 € Deftige Gemüserahmsuppe mit Vollkornkrusteln9,00 € Vegetable-cream-soup with whole- meal-bread9,00 € Havelländer Fischtopf mit Fencheljulienne und Krebsschwänzen9,00 € Hot spot of fish with fennel and crayfish9,00 € Tomatenschaumsuppe mit Oliven und Basilikum9,00 € Tomato-soup with olives and basil9,00 € Eintopf von Atlantik Hummer17,00 € Hot pot of lobster17,00 € Süße Kleinigkeiten Muffins mit Blaubeere, Schokolade oder Zitrone3,20 € Muffins with blueberry, chocolate or lemon3,20 € Pfirsich Lavendel- Küchlein3,70 € Peach-lavender-chick3,70 € Apfel-Tarte-Tatin6,00 € „Tarte Tatin“ of apple6,00 € American Brownies3,20 € American Brownies3,20 € Marzipan-Croissant oder Schoko-Croissant2,90 € Marzipan croissant or chokolate-croissant2,90 € Berliner Pfannkuchenauswahl3,00 € Berlin doughnuts with jelly3,00 € Geeiste Knusperpraline4,80 € Gourmandise3,50 € „Gourmandise”3,50 € Plunderteigtaschen mit Creme Patissier und Früchte, fruchtiger Apfelfüllung oder Nussfüllung5,90 € „Mini Küchlein” Kirsch-Noisette und Beeren –Vanille3,50 € mini cake with cherry-noisette and berry-vanilla3,50 € Edles Läderach Teegebäck pro Person 4,20 € Quartett süßer Träume aus unserer Patisserie pro Person 4,20 € Quartet of sweet dreams from proArte confectioner per person4,20 € Süße Sandwich mit Schokolade und Himbeere3,90 € sweet sandwich with chocolate and raspberry3,90 € Schokoladentarte mit salzigem Crunch3,60 € Tarte of chocolate with salty crunch3,60 € „Südsee Fingerfoods“ Kokosnussbällchen, Bananen in Tempura gebacken, Mango mit süßem Reis Pandanußblatt4,90 € Candybar Petit Fours „Modern Selection“4,00 € Petit fours „modern selection“4,00 € „Café Gourmand“ - kleine Törtchen aus Schokoladenmousse mit Apfel und Kirsche4,00 € „Café Gourmand“ - small tarts from chocolate mousse and cherry4,00 € Fruchtige Calessions4,00 € Fruity „Calessions“4,00 € Dreierlei Macarons4,00 € Macarons served in three ways4,00 € Obstauslese Erlesenes Fingerobst mit Beeren auf Spieß3,50 € Skewer of pieces from fruits with berries3,50 € Erdbeeren mit heller und dunkler Kuvertüre umhüllt auf Hagelzucker (Apr. bis Sept.) 3,50 € (Okt. bis März)4,50 € Strawberries with white and black chocolate and sugar (apr. - sept.) 3,50 € (oct. - mar.)4,50 € Kleines Obstarrangement 10 Personen60,00 € Small basket of fruits 10 persons 60,00 € Ananassticks pro Stück 3,50 € Sticks of pineapple per piece 3,50 € Großes Obstarrangement 20 Personen120,00 € Big basket of fruits 20 persons120,00 € „Schokoladenbrunnen” (ab 30 Personen) Schokoladenbrunnen Warme Kuvertüre mit verschiedene Beeren und Obst nach Saison 14,50 € Chocolate fountain Warm black chocolate with several berries and seasonal fruits 14,50 € ^
MENÜS & BUFFETS Kreative Rezeptideen und neue Präsentationsformen sorgen auf Ihrem Event für kulinarisches Vergnügen. Wählen Sie aus unseren Angeboten. Gerne beraten wie Sie persönlich, sprechen Sie uns an. FingerfoodSelection • Zu den Angeboten... Buffets • Zu den Angeboten... Menüs • Zu den Angeboten... Spezialitäten &Pauschalangebote • Zu den Angeboten...
Fingerfood Event “Happy Spoons Variationen“ Thunfischtatar und Sprossen 3,50 € Tartar of tuna with sprouts3,50 € Röllchen vom Mozzarella mit Lachs im Nori Blatt 3,50 € Mozzarella rolls with salmon in wan tang3,50 € „Cornettini Tricolore“ Kleine Herzhaft gefüllte Gebäcke mit Entenrilletes, geräucherter Poulardenbrust, Avocadosalat mit Flusskrebsen und Oliventapenade mit Parmesan3,50 € „Cornettini Tricolore“ Small stuffed pastry with carnad rilletes, smoked poultry avocado salad with crayfish and olives with Parmesan 3,50 € Wraps von der Pute mit Trüffel 4,00 € Wraps of turkey hen with truffles4,00 € Strauchtomaten mit Büffelmozzarella und Pesto Genovese 4,00 € Mozzarella tomatoes with pesto4,00 € Hummersalat mit Fenchelbrandarde 4,00 € Salad of lobster with fennel4,00 € “Variation erlesener Gaumenfreuden” Mini Wraps Variation mit Olive und Tomate 3 Stück5,00 € Hähnchenbrust und Pastrami 5,00 € Gänseleber Créme brulée mit Quittenkonfit5,00 € Zitronenlachs im Glas mit Rettich auf Safrandip 5,00 € Flying Food Terrine von Pastrami mit Gänseleberparfait auf Birnengelee3,50 € Terrine of pastrami with parfait of goose liver and jelly of pear3,50 € Sülze von Grillgemüse mit Kirschtomaten in Zucchinimantel3,50 € Aspic of grilled vegetables with cherry tomato coated with courgette3,50 € Bündnerfleisch auf zweierlei Melonensalat und Minze 3,50 € Air dried meat with salad of melon served two ways and mint3,50 € Tatar von Kalbsfilet mit Limonendressing und Brotkrusteln3,50 € Tartar of fillet of veal with lime sauce and bread crusts3,50 € Pastrami Lachs mit süßem Linsensalat4,00 € Pastrami salmon with sweet salad of lentils4,00 € Potpourri von Lamm, Perlhuhn und mini Gemüse am Lolli5,00 € Potpourri of lamb, guinea fowl and mini vegetables on a lolly5,00 € "Canapé-Kompositionen" Brioche mit französischem Entenrillet und Quittensenf2,90 € French bread with French rillet of duck2,90 € Foccacia mit Basilikumlachs und Mostarda di Agrani 3,00 € Foccacia with basil-salmon and oil of lemon3,00 € Buchweizenblinis mit Smetana und Sevruga Kaviar (10g)22,00 € Entenleberpraline mit Blaubeer, Mango, Feigen und Chili- Erdbeeren 3,50 € Praline of canardliver with blueberry, mango, figs and chilli-strawberries3,50 € Tatar vom Angusrind mit Trüffelscheibe und toskanischem Olivenöl4,50 € Tartar of angus cattle with slice of truffle and tuscan olive oil4,50 € Bruschetta mit Knospen vom Kapernstrauch, Sardellen und Parmesan2,90 € Bruschetta with bud of capers, anchovy and Parmesan-Cheese 2,90 € Italienisches Landbrot mit Salami Milano 2,90 € Italian cottage loaf with salami milan2,90 € Bruschetta mit Vitello Tonnato2,90 € Bruschetta with Vitello tonnato2,90 € Crostinis mit Ratatouille 2,90 € Crostinis with ratatouille2,90 € Tete Moine auf Rosienenbrioche mit Tessiner Feigensenf 2,90 € Tete Moine on french bread with raisin with mustard of figs2,90 € Wraps mit Kräuterspread, Ruccola und Roastbeef 3,50 € Wraps with herb cream cheese spread, rocket and roast beef3,50 € Mini Kalbsrouladen mit Pistazien auf Salsa Salat 3,50 € Small roulades of veal with pistacio and salsa salad3,50 € Crostinis mit Toscana Pancetta 3,50 € Crostinis with Toscana pancetta3,50 € Espuma (Wellness Genuss mit wenig Fett) Ziegenkäse Espuma mit Gurkensticks 2,30 € goat cheese espuma with cucumber sticks2,30 € Lachsschaum mit Limette2,30 € foam of salmon with lime2,30 € Mozzarella-Basilikum-Espuma2,30 € mozzarella-basil-espuma2,30 € Erdnuss-Chilli mit Garnele2,30 € peanut-chilli with prawn2,30 € Calamata-Oliven-Espuma auf Chicoréelöffel2,30 € calamata-olive-espuma on a chicory spoon2,30 € Fingerfood (Kleine Köstlichkeiten vom Tablett) 3 Stück Lamm-Spießchen mit Honig und Thymian 6,90 € Lamb on a spit with honey and thyme 6,90 € Grüne Samosa mit vegetarischer Füllung und Curry Dip 6,00 € Green Samosa stuffed with vegetarian cream and curry-sauce 6,00 € Seafood Täschchen mit Shrimps, Polypfisch und Soja4,00 € puff pastry with seafood, soy4,00 € gefüllte Calamari mit Shrimps 6,00 € filled calamari with shrimps 6,00 € Hähnchenspieß Selection7,00 € Selection of chicken on spits 7,00 € Schweineröllchen mit Ananas und Sauerkraut6,90 € Rolls of pork with pineapple and „Sauerkraut” 6,90 € Saté von Entenbrust auf Pekinggemüse8,00 € Saté of breast of canard on vegetables bejing-style 8,00 € Partydipper (kleine Bouletten) mit Senffrüchten 6,00 € Small meat balls with mustard-fruits 6,00 € Lauwarme Jacobsmuscheln mit Spinatcreme auf Kartoffeltaler8,00 € Scallops with cream of spinach on a potato-thaler 8,00 € Caramelle mit Parmaschinken auf Ruccolasalat8,00 € „Caramelle“ with Parma ham on rocket8,00 € Kartoffelnugget´s mit Trüffel und Steinpilz 7,00 € Nuggets of potato with truffle and cep 7,00 € Riesengarnelen im Kartoffelmantel mit Salsa verde und Tomatenrelish8,00 € King prawns coated with potatoes with Salsa verde and relish of tomato 8,00 € Imbiss Quiche mit Lachs und Blattspinat, dazu gezupfte Salate 13,00 € Tagessuppe mit Einlage und zwei halbe herzhaft belegte Brötchen13,50 € Gemüsestifte von Staudensellerie, Möhre, Gurke, Kräutersauce und gefüllte Oliven mit Cheddarkäse knusprig gebacken13,00 € Gratin von Gartengemüse mit Tandori-Putenspießen und Fruchtmarinade13,90 € Herzhaftes aus dem Topf Berliner Kartoffelsuppe mit Pfefferkraut und Würstchen9,00 € Potato-soup Berlin style with sausages9,00 € Minestrone mit Pesto und Italienischem Landschinken9,00 € Minestrone (italian vegetable-soup) with italian ham9,00 € Köpenicker Brotsuppe mit Rauchfleisch9,00 € Berlin bread-soup with smoked meat9,00 € Chili con carne mit Weizenfladen9,00 € Chili con carne9,00 € Szegediner Gulasch mit Kräuterschmand9,00 € Szegediner Goulash and fresh cream9,00 € Deftige Gemüserahmsuppe mit Vollkornkrusteln9,00 € Vegetable-cream-soup with whole- meal-bread9,00 € Havelländer Fischtopf mit Fencheljulienne und Krebsschwänzen9,00 € Hot spot of fish with fennel and crayfish9,00 € Tomatenschaumsuppe mit Oliven und Basilikum9,00 € Tomato-soup with olives and basil9,00 € Eintopf von Atlantik Hummer17,00 € Hot pot of lobster17,00 € Süße Kleinigkeiten Muffins mit Blaubeere, Schokolade oder Zitrone3,20 € Muffins with blueberry, chocolate or lemon3,20 € Pfirsich Lavendel- Küchlein3,70 € Peach-lavender-chick3,70 € Apfel-Tarte-Tatin6,00 € „Tarte Tatin“ of apple6,00 € American Brownies3,20 € American Brownies3,20 € Marzipan-Croissant oder Schoko-Croissant2,90 € Marzipan croissant or chokolate-croissant2,90 € Berliner Pfannkuchenauswahl3,00 € Berlin doughnuts with jelly3,00 € Geeiste Knusperpraline4,80 € Gourmandise3,50 € „Gourmandise”3,50 € Plunderteigtaschen mit Creme Patissier und Früchte, fruchtiger Apfelfüllung oder Nussfüllung5,90 € „Mini Küchlein” Kirsch-Noisette und Beeren –Vanille3,50 € mini cake with cherry-noisette and berry-vanilla3,50 € Edles Läderach Teegebäck pro Person 4,20 € Quartett süßer Träume aus unserer Patisserie pro Person 4,20 € Quartet of sweet dreams from proArte confectioner per person4,20 € Süße Sandwich mit Schokolade und Himbeere3,90 € sweet sandwich with chocolate and raspberry3,90 € Schokoladentarte mit salzigem Crunch3,60 € Tarte of chocolate with salty crunch3,60 € „Südsee Fingerfoods“ Kokosnussbällchen, Bananen in Tempura gebacken, Mango mit süßem Reis Pandanußblatt4,90 € Candybar Petit Fours „Modern Selection“4,00 € Petit fours „modern selection“4,00 € „Café Gourmand“ - kleine Törtchen aus Schokoladenmousse mit Apfel und Kirsche4,00 € „Café Gourmand“ - small tarts from chocolate mousse and cherry4,00 € Fruchtige Calessions4,00 € Fruity „Calessions“4,00 € Dreierlei Macarons4,00 € Macarons served in three ways4,00 € Obstauslese Erlesenes Fingerobst mit Beeren auf Spieß3,50 € Skewer of pieces from fruits with berries3,50 € Erdbeeren mit heller und dunkler Kuvertüre umhüllt auf Hagelzucker (Apr. bis Sept.) 3,50 € (Okt. bis März)4,50 € Strawberries with white and black chocolate and sugar (apr. - sept.) 3,50 € (oct. - mar.)4,50 € Kleines Obstarrangement 10 Personen60,00 € Small basket of fruits 10 persons 60,00 € Ananassticks pro Stück 3,50 € Sticks of pineapple per piece 3,50 € Großes Obstarrangement 20 Personen120,00 € Big basket of fruits 20 persons120,00 € „Schokoladenbrunnen” (ab 30 Personen) Schokoladenbrunnen Warme Kuvertüre mit verschiedene Beeren und Obst nach Saison 14,50 € Chocolate fountain Warm black chocolate with several berries and seasonal fruits 14,50 €