Lakeside@home

Bestellen Sie zwischen 12.00 - 19.30 Uhr unter 033 41 34 690 und holen Sie Ihre Speisen im Hotel ab.

Vorspeisen

Ziegenkäsepraline
Pancetta, Brioche, getrüffelter Feigensenf, Wildkräutersalat
A,B,H

17,00 €

Caesar Salad
Bacon, Parmesan, Maispoularde, Sardellen
A,B, E, H, M

18,50 €

Hausgemachter Räucherfisch
Variation von geräucherter Regenbogenforelle, Lachsforelle und Stremellachs Gurkensalat, Kräuter-Zitronen-Schmand Märkischem Landbrot
A,E, H,K

Vorspeise 16,00 €
Hauptspeise 29,50 €

Lachstartar
Guacamole, Kapern, Koriander, Wasabi
E,L,C

17,50 €

Tatar vom Rind, Kapern, Wachtelei, Wildkräutersalat
B, G, H, J, K

15,50 €

Asiatisch mariniertes Tatar
vom Rind, , Shimeji-Pilze, Glasnudel, Shitake
A,B,F,G,J,K

15,50 €

Vegetarisch

Rote Beete-Risotto
Gratinierter Ziegenkäse, Calvadosapfel, Zitronenschaum
H, J, M

27,50 €

Tagliatelle
Bärlauchpesto, zweierlei Spargel, confierte Kirschtomate, Kräutersalat
A, G, J

28,00 €

Suppen

Erbsencremesuppe
Paprika-Erbsenchutney, Ziegenkäse-Minz Ravioli
H, J

12,50 €

Vegane Kokos-Currycremesuppe
geröstete Kokosflocken, Curryblumenkohl Wantan, Chiliöl
G, I, J

12,50 €

Dreierlei vom Erdapfel
Suppe, Curry, Chips mit Schmand, Kaviar
H, J,E

11,00 €

Hauptspeisen

Roastbeef
Lauchzwiebel, Laubmöhre, grüne Pfefferjus, confierte Kartoffel
H, J, M

39,50 €

Zweierlei vom Schwarzfederhuhn
weiße Bohnen Cassoulet, Tomaten Chutney,
Estragon-Balsamicojus, Mediterraner Bulgur
H, J, M

37,50 €

Confierte Kalbsbacke
wilder Brokkoli, Paprika, hausgemachter Semmelknödel
A, B,G, H, J, M

38,50 €

Lammcarré
Keniabohnen im Pancettamantel, gratinierte Kartoffeln, Backensholzer Deichkäse
B,G, H, J, K, M

36,00 €

Für 2 Personen
Zubereitungszeit ca. 40 Min.
geschmorte Beef Ribs mit Raucharoma, gebratenes Risotto, buntes Wurzelgemüse
G, H, J, K

79,90 €

Brotzeitplatte
mit verschiedenen regionalen Wurst- und Käsesorten,
frischem Landbrot und Spreewälder Gurken
A, B, E, H, I ,J ,K

22,90 €

Wiener Schnitzel
mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat
A, B, F, H, J, K

28,50 €

Brandenburger Kalbsleber
Äpfeln, Selleriepüree, Schalotten
J, H, A, K

28,50€

„The Lakeside Burger“
Wählen Sie aus
gegrilltem Rindfleischburger, saftigem Pulled Beef oder geräuchertem Tofu
mit Cole Slaw Salat, knusprigem Speck, Spiegelei,
Avocado und gebratenen Zwiebeln
dazu Kartoffelecken und Sauerrahm
A, F, H, I, J, K, L

22,50 €

Zander
Glasierte Gurken, Rübchen, Kartoffel-Schnittlauch-Mousselline
A,E,H,J,M

28,00 €

Dessert

Nougat Crème brûlée
Amarettocrumble, Kirsche, Schwarze-Johannisbeer-Sorbet
A, B, G, H, I, M

12,50 €

Gorgonzola-Praline
Portweinbirne, Clementinensorbet
A, B,G, H

12,50 €

Hausgemachtes Tiramisu
Mojitosorbet, Beerenliason, Schokocrumble
A, B, G, H, M

12,50 €

Sehr geehrte Damen und Herren,
zu Ihrer Sicherheit haben wir alle 14 Hauptallergene mit Buchstaben gekennzeichnet und in der Speisekarte deklariert.

A: Glutenhaltige Getreide
B: Eier
C: Krebstiere
D: Weichtiere
E: Fisch
F: Erdnüsse
G: Soja
H: Milchprodukte
I: Schalenfrüchte
J: Sellerie
K: Senf
L: Sesam
M: Sulfit/Schwefeldioxid
N: Lupine

Bei Fragen wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.