Bestellen Sie zwischen 12.00 - 19.30 Uhr
unter 033 41 34 690 und holen Sie Ihre Speisen im Hotel ab.
Vorspeisen
Matjes
Zitronenschmand, zweierlei Gurke, Kaviar, Pumpernickel
A, E, H, I, J, M17,50 €
Lachstartar
Guacamole, Karpern, Koriander, Wasabi
E,L,C17,50 €
Mediterraner Couscous
Karotte, Vanille, Limette, Koriander
J, A, J, K, M14,00 €
Hausgemachter Räucherfisch
Variation von geräucherter Regenbogenforelle, Lachsforelle und Stremellachs
frischer Gurkensalat, Kräuter-Zitronen-Schmand
Märkischem Landbrot
E,M,H,A16,00 €
Caesar Salad
Bacon, Parmesan, Maispoularde, Sardellen
A, B, E, H, M18,50 €
Vegetarisch
Süßkartoffel-Uramaki
Curry-Kokossud, Aprikose, Erbse
B, G, H, I, J, K, L, M26,00 €
Hausgemachte Tagliatelle
Pilz-Cherryrahm, Waldpilze, Kirschtomate, Grüner Spargel, Parmesan
A, B, G, H, J,M27,50 €
Suppen
Getrüffelte Selleriecreme Suppe
Makrele, Schwarze Walnuss, Kirsche
E, H, I, J, M12,00 €
Dreierlei vom Erdapfel
Suppe, Curry, Chips mit Schmand, Forellenkaviar
H, J,E
11,00 €
Hauptspeisen
Schwarzfederhuhn Surpreme
Feige, Knoblauch, Bulgur, Estragonjus, Kichererbsencreme
A, G, H, I, J, L, M39,00 €
Geschmorte Kalbsbacke
Perlzwiebel, Nussbutterpüree, Minimais, Popcorn
G, H, J, M35,50 €
Brotzeitplatte
mit verschiedenen regionalen Wurst- und Käsesorten,
frischem Landbrot und Spreewälder Gurken
A, B, E, H, I ,J ,K21,50 €
Wiener Schnitzel
mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat
A, B, F, H, J, K
27,00 €
Brandenburger Kalbsleber
Äpfeln, Selleriepüree, Schalotten
J, H, A, K27,00€
„The Lakeside Burger“
Wählen Sie aus
gegrilltem Rindfleischburger, saftigem Pulled Beef oder geräuchertem Tofu
mit Cole Slaw Salat, knusprigem Speck, Spiegelei,
Avocado und gebratenen Zwiebeln
dazu Kartoffelecken und Sauerrahm
A, F, H, I, J, K, L21,00 €
Heimisches Zanderfilet
Glasierte Gurken, Rübchen, Kartoffel-Schnittlauch-Mousseline
A,E,H,J,M27,00 €
Hausgemachter Räucherfisch
Variation von geräucherter Regenbogenforelle, Lachsforelle und Stremellachs
frischer Gurkensalat, Kräuter-Zitronen-Schmand
Märkischem Landbrot
E,M,H,A29,50 €
Dessert
Tonkabohnen Creme brûlée
Passionsfrucht, Zweierlei Schokolade
A, B, F, G, H, I, M
12,00 €
American Cheesecake
Blaubeere, Mandel, Mojitosorbet
A, B, G, H, I, M12,50 €
Backenholzer Bio Käse
Feigensenf, Chutney, Walnussbrot
A, G, H, I, K, M
18,00 €
Sehr geehrte Damen und Herren,
zu Ihrer Sicherheit haben wir alle 14 Hauptallergene mit Buchstaben gekennzeichnet und in der Speisekarte deklariert.
A: Glutenhaltige Getreide
B: Eier
C: Krebstiere
D: Weichtiere
E: Fisch
F: Erdnüsse
G: Soja
H: Milchprodukte
I: Schalenfrüchte
J: Sellerie
K: Senf
L: Sesam
M: Sulfit/Schwefeldioxid
N: Lupine
Bei Fragen wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.