Lakeside@home

Bestellen Sie zwischen 12.00 - 19.30 Uhr unter 033 41 34 690 und holen Sie Ihre Speisen im Hotel ab.

Vorspeisen

Gratinierter Ziegenkäse
glasierte Wallnüsse, Lavendel, Trüffel, Wildkräutersalat, Feigensenf
H,I,K

15,00 €

Caesar Salad
Bacon, Parmesan, Maispoularde, Sardellen
A,B, E, H, M

18,50 €

Lachstartar
Guacamole, Kapern, Koriander, Wasabi
E,L,C

17,50 €

„Sprossen Panzanella“
Sauerteigbrot mit roten Zwiebeln/Apfel/Limette/Sprossen
A,M

17,00 €

Hausgemachter Räucherfisch
Variation von geräucherter Regenbogenforelle, Lachsforelle und Stremellachs Gurkensalat, Kräuter-Zitronen-Schmand Märkischem Landbrot
A,E, H,K

Vorspeise 16,00 €
Hauptspeise 29,50 €

Vegetarisch

Brezenknödel
gebratene Waldpilze, Kräuteröl, Fingermöhren
A,B,G, H M

27,00 €

Gefüllte Nudelbonbons
Rote Beete, Trüffel, Mascarpone und Limette, Lauchzwiebeln, Schnittlauch, Kräuteröl
A, B, G, H, J,K

28,50 €

Suppen

Getrüffelte Selleriecreme Suppe
Makrele, Schwarze Walnuss, Kirsche
H, I, J, M

12,00 €

Dreierlei vom Erdapfel
Suppe, Curry, Chips mit Schmand, Forellenkaviar
H, J,E

11,00 €

Hauptspeisen

Entrecôte
Feige, Knoblauch, Bulgur, Estragonjus, Kichererbsencreme
A, G, H, I, J, L, M

39,00 €

Geschmorte Kalbsbacke
Perlzwiebel, Nussbutterpüree, Minimais, Popcorn
G, H, J, M

37,00 €

Für 2 Personen
Lammcarré
Keniabohnen im Pancettamantel, gratinierte Kartoffeln, Backensholzer Deichkäse
B,G, H, J, K, M

72,00 €

Zweierlei vom Märkischen Reh
Kräutersaitlinge, Rosenkohl, Kürbispüree
G, H, J, M

38,00 €

Brotzeitplatte
mit verschiedenen regionalen Wurst- und Käsesorten,
frischem Landbrot und Spreewälder Gurken
A, B, E, H, I ,J ,K

22,00 €

„Sprossen Curry“
Saitan Tofu /Gemüse /Kokosmilch/Sprossen
G,J

24,00 €

Wiener Schnitzel
mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat
A, B, F, H, J, K

28,50 €

Brandenburger Kalbsleber
Äpfeln, Selleriepüree, Schalotten
J, H, A, K

28,00€

„The Lakeside Burger“
Wählen Sie aus
gegrilltem Rindfleischburger, saftigem Pulled Beef oder geräuchertem Tofu
mit Cole Slaw Salat, knusprigem Speck, Spiegelei,
Avocado und gebratenen Zwiebeln
dazu Kartoffelecken und Sauerrahm
A, F, H, I, J, K, L

22,00 €

Heimisches Zanderfilet
Glasierte Gurken, Rübchen, Kartoffel-Schnittlauch-Mousseline
A,E,H,J,M

28,00 €

Dessert

Crème brûlée
süßer Gewürzkuchen, Bluorangensorbet
A, B, G, H, I, M

12,50 €

Karamel- Haselnusstörtchen
Marshmallow, Sauerkischsorbet
A, B,F,G, H, I, M

12,50 €

Backenholzer Bio Käse
Feigensenf, Chutney, Walnussbrot
A, G, H, I, K, M

18,00 €

Sehr geehrte Damen und Herren,
zu Ihrer Sicherheit haben wir alle 14 Hauptallergene mit Buchstaben gekennzeichnet und in der Speisekarte deklariert.

A: Glutenhaltige Getreide
B: Eier
C: Krebstiere
D: Weichtiere
E: Fisch
F: Erdnüsse
G: Soja
H: Milchprodukte
I: Schalenfrüchte
J: Sellerie
K: Senf
L: Sesam
M: Sulfit/Schwefeldioxid
N: Lupine

Bei Fragen wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.