In unserem Restaurant erwartet Sie eine natürliche und raffinierte Berlin-Brandenburgische Küche auf hohem Niveau mit leicht mediterranem Einfluss. Die frischen Zutaten wählt Küchenchef Sven Knospe vorzugsweise aus der Region. Freuen Sie sich auf ein Hotel-Restaurant, in dem es an Abwechslung bestimmt nicht fehlt. Selbstverständlich stehen auch leichte, kalorienarme Köstlichkeiten auf dem Programm. Begleitet wird das Essen von einer Auswahl an deutschen und internationalen Weinen. Ganz der Philosophie des Hauses entsprechend, setzen wir nicht ausschließlich auf bekannte Klassiker, sondern präsentieren Ihnen auch Winzer, die als echte Geheimtipps gelten.